【ワイナリー「アストロラーベ」について】
『 メディアからの評価も高いマールボロの実力派ワイナリー 』
1996 年にサイモン・ワグホーン氏（オーナー/ワインメーカー）を中心に設立。コーバンズやホワイトヘヴンでチーフワインメーカーを務め、いつか自分のワイナリーを持ちたいと思い、かつてマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり｢天体観測儀｣を 意味する｢アストロラーベ｣という名のブランドを立ち上げました。
マールボロの約 17 ヶ所の畑のブドウからワインを造ります。自社畑（アストロラーベ・ファーム）以外は東部のアワテレや南部のケケレングを中心に、信頼を寄せる農家のブドウを使用。テロワールを味わいに反映させるため、最高の状態を見極め収穫、味わいを引
き出すため丁寧に醸造されます。ソーヴィニヨン・ブランは典型的なグーズベリーやシトラスのフレーバー、特にアワテレやケケレングのものは強烈なハーブやミネラルのニュアンスを持ちます。ニュージーランドのトップクラスの醸造家に数えられるサイモンの造るワインは｢紛うことなくニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの頂点に立つ｣(ボブ・キャンベルＭＷ)、｢まさにニュージーランド産シャルドネの最高峰｣(ジョン・カーロ)と高く評価されてい
ます。

【商品説明】
ワイン名： マールボロ シャルドネ ２０１８
産地：ニュージーランド　マールボロ地区
タイプ：白ワイン　凝縮感のある辛口
品種：シャルドネ 100％

【特徴】
葡萄は手摘で収穫後、房ごとプレスを行います。フリーランの果汁のみをフレンチオークの大樽とバリックで天然酵母と選定酵母で発酵。
その後バトナージュ、マロラクティック発酵を経て約１０ヶ月樽熟成。清澄はしていません。

ワインカラーは、照りのある黄色。
香りは、メロンを想わせる果実系。ほのかにカシューナッツの香りも。
口に含むと、ライチを彷彿とさせる「フルーツキャンディー」のような果実感と木樽由来の少しスモーキー＆スパイシーなニュアンスが、飲みごたえと本格感を後押し。
舌触りはややクリーミーで、中央にフルーツの甘みを感じます。
シャルドネのふくよかで柔らかな味わいが優しく広がり、飲んだ後は心地よいリラックス感に包まれるはずです。
決して、強く濃いだけの「飲み疲れる、飲み飽きるワイン」にはしない。というオーナーの気概が伝わるワインです。
ニュージーランドワインらしい、冷涼な気候から生まれる「エレガンス」を体現した「今旬ワイン」

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